長い間、365日、毎日食事を作り続けてきた。外食をすることもあったけれど、基本的に自分で作っていた。
だから、スーパーに陳列してある野菜や肉や魚やその他、どこに何があり、大体いくらで売られているかもよく分かっていた。
料理も色々なものを作ってきたから、大凡のものは普通に作れるし、味も長年作っているうちに美味しくなってきたと思う。
特にハンバーグは何度作ったか分からないほど作ってきた。
最初は失敗ばかりしていたけれど、試行錯誤していくうちに、何をどうすれば美味しいハンバーグがほぼ100パーセント作れるかも、身に沁みて分かってきた。
結局、ハンバーグは、焼く前の練った挽肉の粘着度とその挽肉の焼き方にかかっている。
料理はやっぱり、実際に何度も何度も考えながら作ることで、上達していく。そして、美味しいものが出来上がった時の感動はとても大きい。
Mr.Children「365日」Mr.Children TOUR POPSAURUS 2012
料理とは何の関係もないのですが、冒頭に書いた365日という繋がりから。
この曲は確か生命保険のCMで使われていたように思うのですが、ラヴソングだったんですね。